Аскорбилпальмитат CAS 137-66-6

Описание

Аскорбилпальмитат — белый или желтовато-белый порошок. Имеет легкий цитрусовый запах. Хорошо растворим в воде и растительных маслах, растворим в этаноле.

Процесс подачи заявки

Аскорбилпальмитат может быть получен путем этерификации пальмитиновой кислоты и аскорбиновой кислоты. Это жирорастворимый антиоксидант, который может предотвращать образование перекисей масла и задерживать окисление и ухудшение состояния животного масла, растительного масла, рыбы, маргарина, молока и каротиноидов. Эффект лучше, чем у BHA и BHT.

По сравнению с аскорбиновой кислотой аскорбилпальмитат обладает значительно более выраженным антиоксидантным действием, поскольку за счет введения группы пальмитиновой кислоты он имеет гидрофильную группу аскорбиновой кислоты и липофильную группу пальмитата, в результате чего становится высококачественным поверхностно-активным веществом.

Аскорбилпальмитат может использоваться в маслянистых продуктах, пищевых маслах, животных и растительных маслах и передовых косметических средствах. Он также может использоваться в различных продуктах детского питания и молочных порошках. Он обладает антиоксидантными и укрепляющими питательные вещества функциями и широко используется в продуктах питания, косметике и медицинских продуктах для здоровья.

Спецификация

Внешний вид
Белый или желтовато-белый порошок.
Идентификация
ИК или удельное вращение или химический метод
Внешний вид решения
Чисто и ≤BY4
анализ
98.0% ~ 100.5%
Удельное вращение
+ 21.0 ° ~ + 24.0 °
Убыток от высыхания
≤1.0%
Сульфатная зола
≤0.1%
Тяжелые металлы
≤10ppm

упаковка

25 кг/бочка или по требованию заказчика.

Память

Хранить в хорошо закрытой таре, в сухом и прохладном месте.