TEL
+ 86-21-6420 0566
Карбоксиметилглюканпредставляет собой водорастворимый полисахарид, полученный из натурального дрожжевого глюкана, извлеченного из клеточных стенокSaccharomyces cerevisiae, который затем модифицируется карбоксиметилированием. Он имеет особую тройную ультра-микроспиральную структуру и действует как естественный и эффективный регулятор иммунной системы.
CAS-9044-05-7
Каталог 164071
| Объект | Подробнее |
| Химическое название | Карбоксиметилглюкан |
| Номер по CAS | Существует множество соединений, родственных карбоксиметилглюкану, и номер CAS может варьироваться в зависимости от таких факторов, как степень замещения и источник глюкана. Например, карбоксиметил – β – 1,3 – глюкан может иметь другой номер CAS по сравнению с карбоксиметил – α – глюканом. Точное определение номера CAS требует более конкретной информации о структуре. |
| Молекулярная формула | Глюкан — это полисахарид, состоящий из мономеров глюкозы. При добавлении карбоксиметильных групп (-CH₂COOH) формула становится более сложной. Если глюкан имеет 'x' глюкозных единиц и 'y' карбоксиметильных замещающих групп, общая формула может быть приближена как (C₆H₁₀O₅)ₓ(CH₂COOH)ᵧ. Точная формула зависит от типа глюкана (линейный или разветвленный, α – или β – связанные глюкозные единицы) и степени замещения. |
| Молекулярная масса | Молекулярная масса карбоксиметилглюкана зависит от количества единиц глюкозы и степени замещения карбоксиметильной группы. Каждая единица глюкозы имеет молекулярную массу приблизительно 162 г/моль, а карбоксиметильная группа имеет молекулярную массу приблизительно 59 г/моль. Таким образом, молекулярная масса \(M = 162x+59y\) г/моль, где 'x' — количество единиц глюкозы, а 'y' — количество карбоксиметильных групп. Она может варьироваться от нескольких сотен до нескольких тысяч дальтон и более в зависимости от размера глюкановой цепи и степени замещения. |
| Молекулярная структура | Глюкановый остов состоит из мономеров глюкозы, связанных вместе. Тип связи (α – или β – гликозидная связь) определяет общую структуру глюкановой цепи. Карбоксиметильные группы присоединены к гидроксильным группам глюкозных единиц. Эта замена может происходить в разных положениях на глюкозном кольце (например, C – 2, C – 3 или C – 6), и степень замены может варьироваться. Наличие карбоксиметильных групп придает молекуле анионные свойства из-за кислотной природы карбоксильной группы. |
| Внешний вид | Обычно выглядит как белый или грязно-белый порошок. Порошок может иметь мелкую или зернистую текстуру в зависимости от метода приготовления и степени агрегации. |
| Растворимость | Карбоксиметилглюкан, как правило, более растворим в воде по сравнению с нативным глюканом. Карбоксиметильные группы увеличивают гидрофильность молекулы. Растворимость может быть дополнительно повышена при соответствующих значениях pH, поскольку карбоксильные группы могут ионизироваться. Он также может демонстрировать некоторую растворимость в полярных органических растворителях, особенно тех, которые могут взаимодействовать с гидрофильными группами молекулы, такими как низкомолекулярные спирты. Однако растворимость в неполярных органических растворителях плохая. |
| Функция в промышленности | Биомедицинские приложения: Лечение раны: Он может способствовать заживлению ран. Анионная природа карбоксиметилглюкана может взаимодействовать с белками и клетками в области раны, усиливая адгезию и миграцию клеток. Он также может обладать иммуномодулирующими свойствами, стимулируя иммунную систему для помощи в процессе заживления ран. Доставка лекарств: Может использоваться в качестве носителя для доставки лекарств. Гидрофильная природа позволяет инкапсулировать гидрофильные лекарства, а анионные группы могут использоваться для электростатических взаимодействий с другими молекулами или поверхностями. Косметика: В косметике он действует как увлажнитель, помогая удерживать влагу в коже. Он также может улучшить текстуру и стабильность косметических формул, выступая в качестве загустителя и стабилизатора. Пищевая промышленность: Используется как пищевая добавка. Может действовать как стабилизатор, загуститель или эмульгатор в пищевых продуктах. Например, в молочных продуктах может помочь предотвратить разделение и улучшить консистенцию. |
| Стабильность | Стабилен при нормальных условиях хранения, обычно при комнатной температуре в сухом месте. Однако может быть чувствителен к экстремальным значениям pH. При низком pH карбоксильные группы могут протонироваться, что может повлиять на растворимость и свойства молекулы. При высоком pH может быть потенциал для гидролиза остова глюкана или реакций с участием карбоксильных групп. Наличие определенных ферментов также может привести к деградации цепи глюкана. В составы могут быть добавлены соответствующие pH-буферные агенты и консерванты для повышения стабильности. |
| Вопросы безопасности | В целом карбоксиметилглюкан считается безопасным для использования в концентрациях, обычно используемых в различных отраслях промышленности. В пищевой и косметической промышленности он имеет хороший профиль безопасности. Однако, как и в случае с любым химическим веществом, некоторые люди могут быть чувствительны или иметь аллергию на него. В промышленных условиях следует соблюдать надлежащие процедуры обращения, чтобы избежать вдыхания пыли (если она в форме порошка) и контакта с глазами и кожей. |
Предупреждение: Вышеуказанный контент предназначен только для справки и общения среди инсайдеров отрасли и не гарантирует его точность или полноту. Согласно соответствующим законам и правилам, а также правилам этого веб-сайта, подразделения или лица, которые покупают соответствующие предметы, должны получить действительные квалификации и условия квалификации.
Фабрика и отгрузка
