TEL
+ 86-21-6420 0566
Номер CAS: 404-86-4
Молекулярная формула: C18H27NO3
Молекулярный вес: 305.41 г / моль
Внешний вид: Бесцветное едкое кристаллическое соединение.
Применение: Содержится в основном в перце чили и используется в качестве пищевой добавки из-за своего острого вкуса, а также применяется в фармацевтике из-за своих обезболивающих и противовоспалительных свойств.
| категорию | Подробнее |
|---|---|
| Химическое название | Капсаицин |
| Номер по CAS | 404-86-4 |
| Молекулярная формула | C18H27NO3 |
| Молекулярная масса | X |
| Химическая структура | Транс-8-метил-N-ванилил-6-ноненамид |
| Внешний вид | Бесцветное или бледно-желтое кристаллическое твердое вещество |
| Температура плавления | 62-65 ° C |
| Точка кипения | Не применимо (разлагается до закипания) |
| Растворимость | Растворим в органических растворителях, таких как этанол, эфир и хлороформ; нерастворим в воде |
| Вхождение | Природное соединение, содержащееся в перце чили (например, Capsicum annuum). |
| Биологическая активность | Стимулирует рецепторы TRPV1 в нейронах, вызывая ощущение тепла или боли (остроты). Обладает противовоспалительными, анальгетическими и антиоксидантными свойствами. Может влиять на обмен веществ и потенциально способствовать снижению веса. |
| Приложения | Используется в качестве пищевой добавки для придания остроты различным блюдам. Входит в состав кремов и пластырей местного применения для облегчения боли. Используется в аэрозолях для самообороны из-за его способности вызывать временную слепоту и боль. Изучается на предмет потенциального медицинского применения, включая лечение артрита и невропатической боли. |
| Информация по технике безопасности | Может вызвать раздражение кожи и глаз. При работе с веществом следует использовать соответствующие средства индивидуальной защиты. Избегать проглатывания и контакта со слизистыми оболочками. |
Фабрика и отгрузка
