TEL
+ 86-21-6420 0566
Введение в глюконовую кислоту
Глюконовая кислота, также известная как D-глюконовая кислота, является органической кислотой, полученной из глюкозы. С номером CAS 526-95-4 она имеет молекулярную формулу C6H12O7 и молекулярную массу приблизительно 196.16 г/моль.
Таблица свойств и применения
| Свойство/Приложение | Подробнее |
|---|---|
| Химическое название | Глюконовая кислота (D-глюконовая кислота) |
| Номер по CAS | 526-95-4 |
| Молекулярная формула | C6H12O7 |
| Молекулярная масса | X |
| Внешний вид | Жидкость или кристаллическое вещество от желтого до коричневого цвета |
| Температура плавления | 131 ° C |
| Растворимость | Растворим в воде, слабо растворим в спирте, нерастворим в этаноле и большинстве органических растворителей. |
| pH | Слабокислотный |
| Основное использование | Пищевой консервант, подкислитель и хелатирующий агент; используется в производстве солей глюкозы и кислоты (например, глюконата натрия, глюконата кальция); также используется в фармацевтической и косметической промышленности. |
Глюконовая кислота производится в промышленных масштабах путем ферментации или химического окисления глюкозы. Она обычно используется в качестве пищевого консерванта и подкислителя из-за своей способности подавлять рост микроорганизмов и усиливать вкус пищи. Кроме того, она служит хелатирующим агентом, помогая связывать и удалять ионы металлов из растворов.
В фармацевтической промышленности глюконовая кислота и ее соли используются в рецептурах различных лекарственных препаратов и медицинских изделий. Ее универсальность и эффективность делают ее ценным соединением во многих областях применения.
Фабрика и отгрузка
