TEL
+ 86-21-6420 0566
Основная информация
| Объект | Подробнее |
|---|---|
| Химическое название | L-винная кислота |
| Номер по CAS | 87-69-4 |
| Молекулярная формула | C4H6O6 |
| Молекулярная масса | X |
Физические свойства
L-Винная кислота существует в виде твердого вещества с плотностью 1.76 г/см³. Она имеет температуру плавления 171°C и температуру кипения 399.3°C. Температура вспышки этого соединения составляет 210°C.
химические свойства
| Объект | Значение |
|---|---|
| рКа | 2.98, 4.34 (при 25°С) |
| LogP | -1.43 |
| Стабильность | Стабильная. Несовместим с окислителями, основами, восстановителями. Горюче. |
Приложения
L-винная кислота широко используется в качестве подкислителя в напитках и других пищевых продуктах, таких как вина, безалкогольные напитки, конфеты и хлеб. Она также служит в качестве разделяющего агента и сырья в фармацевтическом производстве.
Информация по технике безопасности
L-винная кислота классифицируется с символом опасности Xi и имеет коды риска 36/37/38-41. Требуются меры безопасности, такие как избежание контакта с глазами и кожей, а также работа в хорошо проветриваемом помещении. Номер RTECS для этого соединения — WW7875000.
Фабрика и отгрузка
