Ликопин — это разновидность каротина и красного пигмента в растительной пище. Физиологическая активность витамина А отсутствует, но он обладает сильной антиоксидантной функцией. Его можно использовать в качестве пигмента в пищевой промышленности, а также в качестве сырья для антиоксидантных пищевых добавок.
Основная информация
Атрибут | Подробнее |
---|
Химическое название | Ликопин |
Номер по CAS | 502-65-8 |
Молекулярная формула | C40H56 |
Молекулярная масса | X |
Физическое состояние | Красные кристаллы или темно-красное масло |
Растворимость | Нерастворим в воде, растворим в органических растворителях. |
Природное происхождение и промышленное использование
Атрибут | Подробнее |
---|
Природные источники | Помидоры, арбуз, розовый грейпфрут и другие красные фрукты |
Промышленное применение | Пищевой краситель, антиоксидант в косметике и фармацевтике |
Польза для здоровья
Атрибут | Подробнее |
---|
Антиоксидантные свойства | Мощный антиоксидант, защищающий клетки от повреждения свободными радикалами. |
Сердечно-сосудистое здоровье | Может снизить риск сердечных заболеваний |
Профилактика рака | Исследования показывают, что он играет роль в профилактике некоторых видов рака, включая рак предстательной железы. |
Отказ от ответственности: приведенный выше контент предназначен только для справки и общения среди инсайдеров отрасли и не гарантирует его точность или полноту. Согласно соответствующим законам и правилам, а также правилам этого веб-сайта, подразделения или лица, которые покупают соответствующие товары, должны получить действительные квалификации и условия квалификации.
Фабрика и отгрузка
